COMMUNIQUE DE PRESSE

En mars 2010, la première édition de l'Essence des Sens a accueilli 35 domaines, plus de 300 visiteurs professionnels en une seule journée et m'a convaincue de pérenniser l'événement.

La seconde édition aura lieu les 17 et 18 mars 2012 sous les prestigieuses Halles de Beaune, au cœur de la capitale des vins de Bourgogne.

Ce salon, organisé en préambule des Grands Jours de Bourgogne, accueillera une soixantaine d'exposants.

Il sera ouvert au public le samedi 17 mars 2012 de 17h30 à 21h30.

Le dimanche 18 mars de 9h00 à 19h00 sera la journée des professionnels.

Les inscriptions sont possibles depuis le 5 février 2012 sur ce site rubrique inscription.

Exposants

L'Essence des Sens contribue à promouvoir les vins des viticulteurs engagés dans une démarche écologique.

Ce sont des viticulteurs de Bourgogne et d'autres régions viticoles françaises et d'ailleurs, certifiés agriculture biologique ou en deuxième année de conversion :

• Bourgogne  Chablisien, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais.

  
  

• Autres régions Jura, Bugey, Savoie, Côtes du Rhône, Vallée de la Loire, Languedoc-Roussillon, Provence,  Champagne, Alsace, Bordeaux et Sud-Ouest.

  
  

• Invité : le Domaine WEINGUT TRAUTWEIN de la région du Keiserstuhl en Allemagne.

L'Essence des Sens 2012 accueillera :

• Une soixantaine de domaines viticoles présentant les vins rouges et blancs les plus représentatifs de leur appellation,

  
  

• Quelques stands de produits gastronomiques biologiques permettant de se restaurer sur place.

  
  

  
  

Un tonnelier, un fabricant de protèges-plans biodégradables seront également présents.

Visiteurs

Samedi 17 mars 2012 de 17h30-21h30 : salon dégustation/vente ouvert au public, entrée avec verre sérigraphié 10 euros.

Dimanche 18 mars 2012 de 9h00 – 19h00 : salon dégustation ouvert aux professionnels.

Tous les professionnels du vin et des médias :

• agents, importateurs et négociants

• cavistes, sommeliers et œnologues

• restaurateurs, sites et blogs spécialisés

• journalistes (presse, radio, TV, internet)

seront reçus sur invitation et pourront s'inscrire sur le site rubrique "inscription".

Les professionnels recevront :

• 1 verre de dégustation

• 1 carnet de dégustation

• 1 plan des Halles indiquant l'emplacement de chaque exposant

Ils auront la possibilité de se restaurer sur place (20€), à condition de le signaler lors de leur inscription.

Organisation

L'Essence des Sens 2012 se tiendra sous les Halles de Beaune, capitale des vins de Bourgogne :

Samedi 17 mars 2012 de 17h00 à 21h30 :

ouvert au public, entrée payante avec un verre de dégustation

Dimanche 18 mars 2012 de 9h00 à 19h00 :

ouvert aux professionnels sur invitation.